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バンビカバン制作日記

続:まのめの片付け日記

冷凍ほうれん草

 年末~年始の帰省ツアーから戻りました。  帰省中、「雑貨好き」は案の定、雑貨をいくつか買いました。また、「年始は毎年盛り上がりい」は、商品棚にズラリと並ぶ色んな絵の、サイズの、スタイルの手帳を目にしたとたん、「今年こそは・・・!」という根拠のない自信と衝動にかられ、時間をかけて(途中でやっぱり挫折すると分かっていながら)スケジュール帳を二冊選びました。そして、「文房具フリーク」は、ちょっと便利な機能付きで、ちょっと惹かれるデザインで、そして以前から「よいものはないか?」と探していた文房具を見つけると、手短に吟味した後にすかさずレジにGO!していました。(以下、それらの品々:ビスケットのような取っ手のついた鳥の柄の土鍋、コロンとしたホーローのバケツ(?)、粉引きとドットの大皿各一枚、ムーミンとカーミットのスケジュール帳、WiLLのホチキス、CARLの穴あけパンチ)
 まあそれはそれとして、話はかなり飛ぶのですが、実家からほうれん草を大量にもらってきました。一度には食べ切れそうにないので、ゆでて冷凍保存することにしました。ラップでぴっちり包んで冷凍する方法がありますが、私はバラ冷凍することにしています。料理の時に断然使いやすいのです。  ほうれん草の山。ポパイが喜びそうです。
 さっとゆでます。
 ザルなどに上げます。
 ふきん、ペーパータオルに挟んで軽く押し、水気を吸い取ります。
 まだ水分が多いので、何となくファンヒーターの前に置いてみます。
 適当な長さに切り、クッキングペーパーを敷いた(くっつき防止の為)バットの上にパラパラと並べます(このパラパラが重要)。
 冷凍庫で凍らせます。
 バラバラといい具合に凍りました。手でボロボロとほぐれます。
 少しほぐしてからジップロックに入れ替え、出番を待ちます。
 ほうれん草提供:まのめ父
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  1. 2007/01/05(金) 22:46:00|
  2. ○ 家しごと
  3. | コメント:2
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コメント

今年も楽しいブログを期待してます!
帰省ツアーはカワイイ雑貨たちと共に無事完了したのですね?
私も「麺どんぶり」が欲しくて笠間の初市などに出向いたのですが収穫はゼロでした・・・一期一会はまだです。
ほうれん草の冷凍作戦はイイですね。市販のモノと同じですよ!あのパラパラさが!この一手間で使うとき楽なんですね・・・
  1. URL |
  2. 2007/01/07(日) 11:58:00 |
  3. ポポリ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

笠間初市、楽しそう!人はたくさん出ていたかな?いつか素敵な「麺どんぶり」に出会えますよう・・・。今年もよろしくね☆☆
  1. URL |
  2. 2007/01/08(月) 03:17:00 |
  3. banbikaban #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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